AMARENA FABBRI | 100 ANNI

2015

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AMARENA FABBRI | 100 ANNI

Date: 20/01/2015

IMPRENDITORIA ED ARTIGIANATO | ENOGASTRONOMIA | CURIOSITA'

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GOODINITALY E L'ALIMENTARE.

AMARENA FABBRI IS 100 YEARS OLD.THIS ITALIAN EXCELLENCE IS A MULTINATIONAL REALITY WITH A FAMILY STORY

AMARENA FABBRI COMPIE CENTO ANNI.

E' una vera notizia soprattutto in periodi di recessione prolungata a livello internazionale Una realtà centenaria in buona salute :Il giro d’affari complessivo si attesta sui 70 milioni e l’export ne rappresenta la metà , nel 2014 è cresciuto del 18,5%.

La storia è appassionante. È il 1905 e il giovane Gennaro Fabbri acquista una drogheria con tinaia annessa e la trasforma nella “Premiata Distilleria G. Fabbri”.

I primi prodotti targati Fabbri sono liquori che ottengono un vero successo. Gennaro Fabbri trasferirà la distilleria nella più ampia sede di Borgo Panigale, a Bologna, ancora oggi “cuore pulsante” dell'azienda. Dieci anni più tardi su ricetta della moglie Rachele nasce l'Amarena Fabbri con il suo vaso in ceramica a decori bianchi e blu, commissionato al ceramista Gatti di Faenza. Nel 1933 la “Ditta G. Fabbri di Aldo e Romeo Fabbri”apre le porte alla seconda generazione e nascono gli sciroppi prodotti che hanno fatto la storia della Fabbri.

Alla fine della seconda guerra mondiale Aldo e Romeo Fabbri fanno il loro ingresso nella gelateria: nascono i cremolati. Negli anni successivi Fabbri è è tra i primi marchi protagonisti di Carosello (nel 1957). Negli anni Sessanta arriva la terza generazione con Giorgio, Fabio e il cugino Stefano intenti a proseguire nella ricerca di qualità, innovazione e nuovi mercati.

Fabbri oggi è una multinazionale : 500 collaboratori nel mondo, 1.200 prodotti, 17 linee di produzione e 11 sedi in vari paesi. La Fabbri è una holding familiare che distribuisce in più di cento paesi, guidata dalla quarta generazione costituita da Andrea, Nicola, Paolo e Umberto Fabbri.

La produzione è divisa in tre settori distinti. La pasticceria e la gelateria artigianale, con prodotti per tutte le esigenze degli artigiani del dolce, e il mondo del fuoricasa, con un'offerta rivolta ai professionisti della ristorazione e del bar.

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